תבשיל דלעת וחומוס
תבשיל דלעת וחומוס

מצרכים:

1 דלורית או דלעת 1 קג לערך.
2 בצלים קצוצים.
1/2 חבילה כוסברה עלים וגבעולים להפריד ביניהם.
50 גר צימוקים או חמוציות.
כפית קינמון.
1/2 כפית צילי יבש .
400 גר עגבניות מרוסקות
50 גר זיתים שחורים.
400 גר חומוסים מבושלים.
מלח לפי טעם.
2 כוסות מים חמים.

אופן ההכנה:

1. לאפות או לטגן את הדלורית בשמן זית.
2. לטגן בצל עם גבעולי כוסברה.
3. להוסיף קינמון וצילי לטגן קלות.
4. להוסיף זיתים עגבניות חומוס צימוקים + 2 כוסות מים חמים לבשל 20 ד.
5. לערבב יחד עם הדלעת לבשל עוד 20 ד.
6. לפזר כוסברה להגיש עם אורז.

Comments

comments